醋酸鈉，又稱乙酸鈉，是一種白色或無色結晶性粉末，具有潮解性，是一種有機化合物。它易溶于水，也易溶于乙醇。
食品添加劑：
用途：醋酸鈉在食品工業中常被用作調味劑、緩沖劑、酸味劑等，能夠增強食品的口感和風味。
用法用量：在食品中的具體使用量需根據食品種類和工藝要求確定，但應確保符合食品安全標準。
工業：
用途：在工業中，醋酸鈉常用于制備緩沖液、調節pH值、作為某些反應的催化劑或助劑等。
用法用量：具體用量取決于工業應用的具體需求和工藝條件。
紡織行業：
用途：在紡織行業中，醋酸鈉可用作中和劑、漂白劑或助劑等，幫助改善紡織品的質量和性能。
用法用量：具體用量需根據紡織工藝和產品要求來確定。
飼料：
用途：在飼料行業中，醋酸鈉可能作為某些飼料添加劑的成分之一，用于調節飼料口感或提高飼料的營養價值。
用法用量：具體用量需根據動物種類、生長階段和飼料配方來確定。
食品添加劑：
用途：醋酸鈉在食品添加劑中用作緩沖劑、調味劑、增香劑及pH值調節劑。
用法用量：具體用量取決于食品種類和所需效果，通常需遵循相關食品安全標準和規定。
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