| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 160.00元 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.6% |
| 含量% | 99.6 |
| 外觀 | 白色粉狀 |
| 關(guān)鍵詞 | 漢沽5'-鳥苷酸二鈉,婁底5'-肌苷酸二鈉廠家報(bào)價(jià),綏化5'-肌苷酸二鈉廠家用途,宣武5'-肌苷酸二鈉廠家價(jià)格 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
6年
鳥苷酸鈉是國內(nèi)外允許使用的呈味劑,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時(shí)鮮味有相乘的作用?？捎糜诟黝愂称?按生產(chǎn)需要適量使用。
該品通常很少單使用,而多與谷氨酸鈉(味精)等并用?；旌鲜褂脮r(shí),其用量約為味精總量的1%~5%,醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中,用量約0.5g/kg。關(guān)于該品與谷氨酸鈉等的配合使用。
5'-鳥苷酸二鈉是一種核苷酸類的食品添加劑，也被稱為鳥苷酸鈉或鳥苷酸二鈉。它具有特殊的鮮味，是一種無色至白色的結(jié)晶或粉末，易溶于水。
在食品添加劑方面，5'-鳥苷酸二鈉常被用作增味劑和鮮味劑，能夠提高食品的鮮味和口感。它常與谷氨酸鈉等其他增味劑配合使用，以產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，增強(qiáng)食品的鮮味。在烹飪過程中，5'-鳥苷酸二鈉可以用于各種食品的調(diào)味，如肉類、海鮮、湯料、調(diào)味醬等。
關(guān)于具體的用法用量，5'-鳥苷酸二鈉的使用量通常根據(jù)產(chǎn)品的具體要求和工藝參數(shù)來確定。在使用過程中，應(yīng)注意安全，避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。
本品與谷氨酸鈉或5’-肌苷酸二鈉合用，有顯著的協(xié)同作用，鮮味大增本品可被磷酸酶分解失去呈味力，故不宜用于生鮮食品中。這可通過將食品加熱到85℃左右鈍化酶后使用。
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24元
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