CAS號：139-33-3（注意，也有資料給出CAS號為6381-92-6，可能是不同水合狀態或純度下的CAS號）
分子式：C10H14N2Na2O8·2H2O（注意，也有資料給出不帶結晶水的分子式C10H14N2Na2O8）

性狀：EDTA二鈉為白色或乳白色結晶或顆粒狀粉末，無味無臭或微咸，易溶于水，幾乎不溶于乙醇和其他有機溶劑。

紡織行業：EDTA二鈉在紡織行業中用于纖維處理劑，幫助改善纖維的柔軟度和色澤穩定性。
農業：在農業領域，EDTA二鈉可以用作微肥和土壤改良劑，有助于植物對營養元素的吸收和利用。

根據GB 2760—2014規定，其在不同食品中的大使用量有所不同，例如，在果醬、蔬菜泥或醬中的大使用量為0.07g/kg，在果脯類中的大使用量為

工業：EDTA二鈉在工業上可用作軟水劑、穩定劑、合成橡膠、聚合引發劑等。
化工：在化工領域，EDTA二鈉可用作絡合劑、金屬掩蔽劑等，用于檢驗鈣、鎂等離子。

化工：在化工領域，EDTA二鈉主要作為活性劑的組成部分，用于絡合亞鐵離子，控制聚合反應速度。
紡織行業：在紡織行業，EDTA二鈉可以用作染色助劑、纖維處理劑等。

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