生姜是一種藥食兩用的植物，其提取物為黃色粉末，應(yīng)用十分廣泛。生姜具有發(fā)汗解表、溫間斷嘔、溫肺止咳、等成效，其辛溫發(fā)熱的作用可推動(dòng)人體氣血的運(yùn)轉(zhuǎn)；而且，我們往常食用生姜時(shí)會(huì)覺得有辛辣味，這是由于生姜中富含“姜辣素”，其發(fā)散的溫?zé)峁π艹掷m(xù)3小時(shí)之久。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研討也表明，生姜里富含的辛辣成分“姜辣素”具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能快速而有效的自由基，抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的形成，因此可防止或減少脂肪的堆積；同時(shí)也可以加速血液流動(dòng)，擴(kuò)張毛孔，促進(jìn)排汗和新陳代謝并消耗體內(nèi)剩下的熱量，也能燃燒掉剩下的一些脂肪，達(dá)到減肥的效果。

茯苓提取物主要有效物質(zhì)為三萜、多糖、脂肪酸、留醇等。其中茯苓多糖具有抗腫瘤、抗病毒、抗氧化、增強(qiáng)機(jī) 體力、保肝、催眠、等作用，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健、食品等領(lǐng)域。三萜類物質(zhì)具有 調(diào)節(jié)、抗腫瘤、、誘導(dǎo)分化白血病細(xì)胞系HL-60等有很好的藥理活性。

魚腥草中提得一種黃色油狀物，對(duì)各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，對(duì)溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。

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