丁基羥基茴香醚為白色至淺黃色蠟狀固體，有輕微特異臭。熔點為48~63℃，沸點為264~270℃(98KPa)，不溶于水，易溶于乙醇、丙二醇及各類油脂。
用法用量：中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―2011）中規定，丁基羥基茴香醚在食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、油炸面制品、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等）、早餐谷類食品中的大使用量為0.2g/kg。膠基糖果的大使用量為0.4g/kg。
用途：在紡織行業，丁基羥基茴香醚的應用相對較少提及，但理論上它可能用于保護某些含有油脂或脂肪的紡織品免受氧化。
用法用量：如有應用，具體用量需根據紡織品的種類和保存條件確定。
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