甜菊糖是一種從甜葉菊植物中提取的天然高倍甜味劑,主要成分為甜菊糖苷類化合物(如萊鮑迪苷A、甜菊苷等)。其甜度約為蔗糖的200-350倍,具有熱穩定性高、酸堿穩定性強、無能量值等特點,在常溫下不易分解,適用于多種加工環境。該物質被廣泛認可為安全的食品添加劑,廣泛應用于需要控制熱量或調整甜度的領域。
用法用量:日化產品中建議添加量為0.01%-0.1%(以產品總量計);飼料中推薦用量為0.05%-0.2%(以配方總量計),需結合工藝要求確定。
用途:
日化產品:用于牙膏、漱口水、唇膏等中作為甜味劑或風味改良劑;
飼料工業:作為固體飼料添加劑改善適口性。
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