醋酸鈉，又稱乙酸鈉，是一種白色或無色結晶性粉末，具有潮解性，是一種有機化合物。它易溶于水，也易溶于乙醇。
農業：
用途：在農業中，醋酸鈉可能用于某些特殊肥料或土壤改良劑中，以調節土壤酸堿度或提供營養元素。
用法用量：具體用量需根據土壤類型、作物種類和生長條件來確定。
三水合醋酸鈉性狀為白色結晶體，相對密度1.45，熔點為58℃。在干燥空氣中風化，在120℃時失去結晶水，溫度再高時分解。
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