化工領域：用作乳化劑、成膜劑、增稠劑等，用于化妝品、油漆、塑料、樹脂、玻璃纖維、墨水等領域，也可作為水處理膜的致孔劑，改善膜的分離性能。

在食品添加劑領域，聚維酮K30主要用于改善食品的質地和穩定性，作為營養強化劑使用。在工業領域，它被用作涂料、油漆等產品的增稠劑和增黏劑。

增稠劑是近年來迅速發展起來的一類新型功能高分子材料，主要用于提高產品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明顯、使用方便等特點，被廣泛地應用于制藥、印染、化妝品、食品添加劑、采油、造紙、皮革加工等行業中。

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