食品添加劑：醋酸鈣被用作食品穩定劑、營養強化劑，以及用于調節食品的pH值。在嬰幼兒食品中，其使用量為3.0～6.0g/kg（以元素鈣計）。
農業和飼料：在農業領域，醋酸鈣可能作為飼料添加劑使用，用于增加飼料的鈣含量，提高動物的生長速度和飼料利用率。然而，其具體用量和方法需要根據動物的種類、生長階段和飼料配方等因素來確定。
醋酸鈣（又稱乙酸鈣）是一種無機化合物，其化學式為Ca(CH3COO)2，常以一水合物的形式存在（CAS: 5743-26-0）。醋酸鈣是一種白色針狀結晶或結晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。
食品添加劑：醋酸鈣是一種良好的食品鈣強化劑，其吸收效果優于無機鈣。在嬰幼兒食品中，使用量通常為3.0～6.0g/kg（以元素鈣計）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；在飲液和乳飲料中為0.6～0.8g/kg。
工業：醋酸鈣可用作分析試劑，也用于乙酸鹽的合成。此外，它還在制丙酮、醋酸、聚酯工業中有所應用。
化工：醋酸鈣可用作腐蝕阻抑劑、穩定劑、緩沖劑、增香劑等多種化工助劑。
農業：醋酸鈣在農業領域可能作為土壤改良劑或肥料添加劑使用，但具體用法用量需要根據土壤和作物需求進行確定。
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