選用本地細香蔥，經清洗、去黃葉、切圈、熱風干燥等工藝精制而成，
產品經過多次清洗，以及機器和人工雙重挑選雜質，確保產品品質可直接出口。
補陰：大蔥中的各種維生素能人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“補陰”。
*調味：大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、*調味的作用。主要用于*、陰寒*、*發熱、**、乳汁不通，*等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
增味劑是指能增強或改進食品風味的物質。 我國允許使用的氨基酸類型和核苷酸類型增味劑，有5’—鳥苷酸二鈉、5’—肌苷酸二鈉、5’—呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂等7種。
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