長沙大蒜粉廠家價格

更新時間1：2025-09-07 信息編號：d1qa33oocc2ad 舉報維權

供應商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 20.00元
有效物質含量	99.6%
外觀	白色粉狀
關鍵詞	大蒜粉廠家價格,長沙大蒜粉,大蒜粉廠家用途,大蒜粉廠家報價
所在地	陜西西安高新區創新工業園

張經理

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6年

產品詳細介紹

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育，深受大眾喜食。

【品名】蒜粉

【產品規格】25kg/袋

【成份】蒜片

【使用方法】與食品原料或其它配料混合即可。

【生產工藝】原料經分選——除塵——磨粉——分目——過磁——滅菌——檢驗——包裝。該產品經過挑選、高溫殺菌干燥、去磁等一系列的細加工而成,完全符合國家SC要求和食品標準。

能夠補充和增強食品原有的風味，能給予一種令人滿意的鮮美的味道，尤其是在有食鹽存在的咸味食品中有更加顯著的增味效果

這類鮮味劑中主要的是L一谷氨酸鈉(MSG)，俗稱味精。氨基酸類鮮味劑除谷氨酸鈉以外，還有L一丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸及蛋氨酸等；天然L一口蘑氨酸及L一鵝膏覃氨酸的鮮度比谷氨酸鈉的鮮度大5-10倍。各種氨基酸有其特的風味，如DL一丙氨酸增強腌制品風味，甘氨酸有蝦及墨魚味，蛋氨酸有海膽味。

具有鮮味的核苷酸類有肌苷酸(IMP)、鳥苷酸(GMP)、胞苷酸(OMP)、尿苷酸(UMP)、黃苷酸(XMP)。 5’-肌苷酸在水溶液中只要有0．012%-0．025%的量存在就有呈味作用。

5’-肌苷酸鈉及5’一鳥苷酸鈉在可pH3以下長時間加熱會分解而失去作用，但在pH4～6時非常穩定。這兩種核苷酸對磷酸分解酶非常敏感，因為磷酸分解酶可將磷酸脫去而失去呈味作用。在市場上的5’一呈味核苷酸(I+G)是5’-肌苷酸鈉與5’一鳥苷酸鈉各50%的混合物，而且它們與谷氨酸鈉混合使用時則相乘效果。