香蔥粉 干蔥粉 蔥粉
本品為超濃型,耐高溫,耐揮發,用量僅為常規香蔥粉的50%左右,大大降低生產成本,且耐高溫耐揮發,油炸不影響其香味及口感,添加后長時放置也不會影響產品效果。
選用本地細香蔥,經清洗、去黃葉、切圈、熱風干燥等工藝精制而成,
產品經過多次清洗,以及機器和人工雙重挑選雜質,確保產品品質可直接出口。
植株高20-44 厘米。鱗莖聚生,矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀)圓柱形;鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色,膜質或薄革質,不破裂。葉為中空的圓筒狀,向漸尖,深綠色,常略帶白粉。栽培條件下不抽葶開花,用鱗莖分株繁殖。但在條件下是能夠開花結實的
應用優點:可廣泛應用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、各類調味粉、餐飲業、調味番茄醬
【產品特點】: 具有烘烤時不變色,香味持久的特點,用新鮮的蔥烤制點心經常出爐后蔥末變成了黑焦色,用本產品就可以達到色香味俱全的效果啦。您再也不用擔心會烤糊蔥末了
食品增味劑也可稱為風味增強劑或鮮味劑。增味劑是指補充或增強食品原有風味物質。一些食品添加增味劑后,呈現鮮美滋味,增加食欲和豐富營養。食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質的味覺刺激, 而是增強其各自的風味特征, 從而改進食品的可口性。
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