D-異抗壞血酸鈉，也稱為赤藻糖酸鈉或異維生素C鈉，是一種白色至黃白色的結晶或晶體粉末。它是維生素C的一種衍生物，具有與維生素C相似的化學結構和一些類似的性質，但也有一些特的性質和應用。
用法用量：根據不同的食品類型和加工需求，D-異抗壞血酸鈉的添加量會有所不同。一般來說，其添加量在食品質量的0.02%至0.1%之間。具體的添加方法和用量應遵循相關的食品安全標準和規定。
用途：在這些領域，D-異抗壞血酸鈉的應用相對較少。但理論上，它可以用作飼料添加劑，提高飼料的抗氧化性能，延長飼料的保質期。
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