河源番茄粉廠家價(jià)格

更新時(shí)間1：2025-09-07 信息編號(hào)：dd390f9i89189a 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 68.00元
有效物質(zhì)含量	99.6%
含量%	99.6
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	GB
關(guān)鍵詞	番茄粉廠家價(jià)格,河源番茄粉,番茄粉廠家電話,番茄粉廠家用量
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

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6年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

【番茄簡(jiǎn)介】：番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，初稱之為“狼桃”。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。
【基源】：為茄科植物番茄Lycopersicon esculentum的果實(shí)。
【別名】：番柿，六月柿，西紅柿，洋柿子。

全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時(shí)宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。

濃縮的方法有真空濃縮和常壓濃縮。常壓濃縮由于濃縮的溫度高，番茄漿料受熱會(huì)導(dǎo)致色澤、風(fēng)味下降，產(chǎn)品質(zhì)量差；而真空濃縮所采用的溫度為50℃左右，真空度為670毫米汞柱以上。

番茄濃縮物的干燥方法很多，主要有冷凍干燥法、膨化干燥法、滾筒干燥法、泡沫層干燥法以及噴霧干燥法等。番茄濃縮物的干燥方法很多，主要有冷凍干燥法、膨化干燥法、滾筒干燥法、泡沫層干燥法以及噴霧干燥法等。

盡管番茄濃縮制品如番茄醬已經(jīng)將3/4或3/4以上的水分去除掉了,但對(duì)于每kg干重的番茄來(lái)說(shuō),它仍然還有2-3kg的水分。另外由于番茄濃縮制品固形物含量愈高,其稠度也愈來(lái)愈大,因此,愈到后面,通過蒸發(fā)來(lái)進(jìn)一步減少水分將非常困難,從而造成熱量浪費(fèi),產(chǎn)品成本增加。且番茄漿在后面濃縮時(shí),由于其含有纖維素等成分,容易發(fā)生焦鍋,濃縮的時(shí)間愈長(zhǎng),其顏色和風(fēng)味大大變差,嚴(yán)重地影響了番茄濃縮制品的質(zhì)量。另外,高固形物含量的番茄濃縮物在貯藏過程中,尤其是溫度較高的地區(qū),容易發(fā)生質(zhì)量變化。如果把番茄醬加工成番茄粉,可以大大降低包裝和銷售費(fèi)用,從而可以抵消干燥時(shí)的生產(chǎn)成本。

另外,番茄由于含水量高,果實(shí)皮薄多汁,因此在微生物作用下很容易腐爛變質(zhì),不耐儲(chǔ)藏,從而有番茄的損耗率增加。據(jù)報(bào)載,我國(guó)地產(chǎn)西紅柿腐爛率高達(dá)50%,*提高其貯藏壽命,降低儲(chǔ)存損失,科學(xué)家為此絞盡腦汁。如果把它加工成番茄粉,就能夠降低微生物的生成機(jī)會(huì),能夠在室溫條件下長(zhǎng)期保藏,從而延長(zhǎng)產(chǎn)品的供應(yīng)季節(jié),平衡產(chǎn)銷高峰。