潛江乙基麥芽酚廠家生產

更新時間1：2025-09-06 信息編號：e12rludjfd370a 舉報維權

供應商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 100.00元
有效物質含量	99.6%
外觀	白色粉狀
關鍵詞	乙基麥芽酚廠家生產,潛江乙基麥芽酚,乙基麥芽酚廠家用途,乙基麥芽酚廠家用途
所在地	陜西西安高新區創新工業園

張經理

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6年

產品詳細介紹

其水果香味。添加進各種不同的水果、涼果制品、天然果汁,各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料,能果鮮味,抑制苦、酸、澀等味。

由于球蛋白絡合物在一般狀態下易于進一步分解,其產物一半是帶淺綠色的卟啉,從而影響肉制品的風味和品質。乙基麥芽酚的存在將防止肌紅蛋白降解的發生,或者是在不添加亞硝酸鹽狀態下,就可以使罐裝熟肉呈粉紅色。

乙基麥芽酚是一種安全、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑,是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,對食品的香味改善和增強具有顯著效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期。

乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑,用量少,但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5左右,有時僅幾個PPM就有效。

1970年,乙基麥芽齡己正式被世界衛生組織及聯合國糧農組織列入食品添加劑的行列,其憑借增香、公認的安全性以及廣泛的應用性等特點以較快的速度在國內外發展。雖然乙基麥芽酪是麥芽齡的同系物,但因為分子結構發生了微小變化,便使其增香效果達到麥芽酪的3-8倍。

能夠補充和增強食品原有的風味，能給予一種令人滿意的鮮美的味道，尤其是在有食鹽存在的咸味食品中有更加顯著的增味效果