生產方法: 初由安息香膠干餾或用堿水水解制得,亦可由馬尿酸水解制得。苯甲酸的工業生產方法有甲苯液相空氣氧化法、次芐基三氯水解法及苯酐脫羧法三種,而以甲苯液相空氣氧化法普遍。甲苯和空氣通入盛有環烷酸鈷催化劑的反應器中,在反應溫度140-160℃,操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進行反應,生成苯甲酸,經蒸去未反應的甲苯得粗苯甲酸,再經減壓蒸餾,重結晶得成品。用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得終產品不易精制,而且生產成本高,只在批量不大的醫藥等產品的制造過程中采用。
甲苯氯化法的產品不適于應用于食品。苯甲酸有工業用、食品用、醫藥用等不同規格。食品級應符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔點121-123℃,并對易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘渣、重金屬、砷含量等質量指標作了規定。原料消耗定額:甲苯1140kg/t、環烷酸鈷4kg/t。此外,由甲苯生產苯甲醛時可副產苯甲酸。
苯甲酸又稱為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發,有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于乙醇、氯仿和非揮發性油。在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、作用;其防腐PH是2.5-4.0,在PH5.0時5的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性
性質:
熔點: 300oC;水溶性: 可溶;性質描述: 白色結晶或顆粒,或無色粉末。易燃,低毒。熔點300℃.溶于水和乙醇、甘油、甲醇。水溶液pH約為8。無臭,味微甜而有收斂性。
息香氣味,味微甜,有收斂味
【產品簡介】:苯甲酸鈉,也稱安息香酸鈉,是一種有機物,化學式為C7H5Na02,是一種白色顆粒或晶體粉末,無臭或微帶安
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