用于洗滌劑,染色助劑,纖維處理劑,化妝品添加劑,食品添加劑,農業微肥及海水養殖等。作為一種重要螯合劑,乙二胺四乙酸鈉鹽螯合多種金屬離子和分離金屬的能力相當強(螯合金屬離子的穩定系數的對數值pK穩,堿土金屬的基本在7以上,某些過渡元素的甚至達到29。),
本品用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液及染色助劑、纖維處理劑、化妝品添加劑、醫藥、食品、農業化學微肥生產、血液抗凝劑、洗滌劑中的軟水劑、穩定劑、合成橡膠、聚合引發劑和重金屬定量分析劑等。
在丁苯橡膠聚合用氯化還原引發系統中,EDTA二鈉作為活性劑的組成部分,主要用于絡合鐵離子,控制聚合反應速度。
性狀:白色結晶顆粒或白色至近白色結晶性粉末。無臭,無味。稍有吸濕性。它在空氣中穩定,易溶于水。幾乎不溶于乙醇。對重金屬離子有很強的絡合能力.形成穩定的水溶性絡合物,除去和消除重金屬離子或由其引起的有害作用。5%水溶液的pH值味4~6.
用途:整合劑:防腐劑:抗氧化增效劑:穩定劑:凝固劑:加工助劑(質量改良用、釀造用及食品制造用劑)。可用于醬菜、罐頭、
復合調味料、水果/蔬菜甜醬、蛋黃醬、沙拉醬。
:1.GB2760-2011(使用量/gkg):果醬.07;果肺類(地瓜果)0.25; 腌漬的蔬菜0.25:蔬菜罐頭0.25;蔬菜泥(醬),番沙司除外0.07:堅果與籽類罐頭0.25:八寶粥罐頭0.25:復合調味料0.075:飲料類(14.01包裝飲用水類除外)0.03。
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