在化工領域，乙酸鈉作為原料或中間體參與多種化學反應，如酯化反應等。此外，它還可以用作樹脂生產的催化劑或聚合助劑。
乙酸鈉在紡織行業中主要用于中和硫酸廢液和作為光致抗蝕劑，具體用法用量需根據紡織工藝和產品要求確定乙酸鈉在紡織行業中主要用于中和硫酸廢液和作為光致抗蝕劑，具體用法用量需根據紡織工藝和產品要求確定。
用法用量：在早餐麥片中的高為0.007%，油脂中為0.5%，谷類制品和面食、小吃食品中為0.6%，硬糖中為0.15%，果醬和果凍、肉制品中為0.12%，軟糖中為0.2%，湯料和湯料預混合物、甜沙司中為0.05%。具體用量可能因產品而異，應遵循相關標準和規定。
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