性狀：EDTA二鈉為白色或乳白色結晶或顆粒狀粉末，無味無臭或微咸，易溶于水，幾乎不溶于乙醇和其他有機溶劑。
食品添加劑：EDTA二鈉在食品工業中用作抗氧化劑、穩定劑和護色劑，可以螯合食品中的金屬離子，防止由金屬離子引起的食品變色、變質和營養損失。
工業和化工：EDTA二鈉在工業和化工領域有廣泛的應用，如作為金屬離子去除劑、水質軟化劑、洗滌劑中的軟水劑等。它還可以用于彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液、凈水劑、PH調節劑、阻凝劑等。
工業：EDTA二鈉在工業上可用作軟水劑、穩定劑、合成橡膠、聚合引發劑等。
化工：在化工領域，EDTA二鈉可用作絡合劑、金屬掩蔽劑等，用于檢驗鈣、鎂等離子。
CAS號：139-33-3（有時也被標為6381-92-6，可能因不同的水合狀態或純度而有所不同）
分子式：C10H14N2Na2O8
性狀：EDTA二鈉為白色結晶性粉末，能溶于水，幾乎不溶于乙醇和乙醚。其水溶液呈中性或微堿性。
以上信息僅供參考，EDTA二鈉的具體用途和用量可能因不同行業、不同產品和不同地區的規定而有所差異。在使用EDTA二鈉時，請遵循相關的安全規定和行業標準。
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