雞精 0.5—4.0 有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量，更容易達到標準要求。有效增鮮，使雞精的香味，口感醇厚、鮮美，提升產品檔次。

食用香精 2-15% 作為香精基料，提供口感及香氣的載體，使香精效果更充分體現

肉制品 0.2—1.0 增強色澤；烘托肉風味，掩蔽不良氣味；增強產品鮮美感，改善產品肉質原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使組織更致密，切面更光滑

醬鹵制品 0.6—4.0 增強色澤；強化風味，增強產品鮮味、肉質感及厚味，。 提高了鹵水老湯的利用率。

餐飲火鍋 0.2—5.0 增強鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味

焙烤食品 1.0以內 提供風味,改善口感及結構

膨化食品 0.5—5.0 協調各種香辛料的香氣；平衡各種滋味料的口感；增強醇厚感，豐富味道。

肉制品0.2—1.0

增強色澤；烘托肉風味，掩蔽不良氣味；增強產品鮮美感，改善產品肉質原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使組織更致密，切面更光滑

酵母提取物:又名酵母抽提物,酵母提取物特點:酵母抽提物營養豐富,蛋白質含量高、并且含有8種人體的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽,含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖及人體需要的核酸(RNA)及核苷酸、含有維生素B族和鈣,富含磷、錳、鋅、鎂、硒等多種微量元素,是一種營養價值很高的調味劑。產品營養豐富、滋味鮮美,它具有增鮮、增香以及賦予食品醇厚品位的功能,使食品風味濃郁,口感淳厚

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