CAS號：139-33-3（注意，也有資料給出CAS號為6381-92-6，可能是不同水合狀態或純度下的CAS號）
分子式：C10H14N2Na2O8·2H2O（注意，也有資料給出不帶結晶水的分子式C10H14N2Na2O8）
根據GB 2760—2014規定，EDTA二鈉可用于果醬、蔬菜泥或醬、果脯類、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、雜糧罐頭、復合調味料和飲料類（包裝飲用水除外）等食品中，但大使用量有限制。
工業和化工：EDTA二鈉在工業和化工領域有廣泛的應用，如作為金屬離子去除劑、水質軟化劑、洗滌劑中的軟水劑等。它還可以用于彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液、凈水劑、PH調節劑、阻凝劑等。
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