簡介:EDTA二鈉(乙二胺四乙酸二鈉)是一種重要的絡合劑(螯合劑),能與多種金屬離子形成穩定的絡合物(螯合物)。
性狀:EDTA二鈉為白色或乳白色結晶或顆粒狀粉末,無味無臭或微咸,易溶于水,幾乎不溶于乙醇和其他有機溶劑。
根據GB 2760—2014規定,其在不同食品中的大使用量有所不同,例如,在果醬、蔬菜泥或醬中的大使用量為0.07g/kg,在果脯類中的大使用量為
工業和化工:在工業和化工領域,EDTA二鈉主要用作金屬離子的絡合劑或螯合劑。它可以用于軟化硬水,有效螯合硬水中的各種金屬離子(如鈣、鎂、鐵、鉛、銅、錳等)。此外,它還可以用作洗滌劑、染色助劑、纖維處理劑、重金屬定量分析劑等。
化工:在化工領域,EDTA二鈉主要作為活性劑的組成部分,用于絡合亞鐵離子,控制聚合反應速度。
紡織行業:在紡織行業,EDTA二鈉可以用作染色助劑、纖維處理劑等。
農業:在農業領域,EDTA二鈉可以用作農業化學微肥生產,幫助植物吸收和利用金屬離子。
飼料:在飼料行業,EDTA二鈉的具體應用目前尚不明確,但考慮到其在食品添加劑和農業領域的應用,可能在飼料中也有一定的應用潛力
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