L-抗壞血酸棕櫚酸酯是一種的脂溶性抗氧化劑,由L-抗壞血酸(維生素C)和棕櫚酸通過酯化反應制得。
L-抗壞血酸棕櫚酸酯呈白色至微黃色粉末狀,略有柑橘氣味。它難溶于水和植物油,但易溶于乙醇L-抗壞血酸棕櫚酸酯。
用法用量:根據我國《食品添加劑使用衛生標準》規定,L-抗壞血酸棕櫚酸酯在食用油脂、含油食品、方便面、面包中的大使用量為0.2g/kg。具體用量應根據食品種類和保存需求而定。
用途:在工業領域,L-抗壞血酸棕櫚酸酯可能作為抗氧化劑使用,用于保護工業油脂和含油產品免受氧化。此外,它還可以用于合成其他化合物,如藥物、化妝品等。
用途:在紡織行業中,L-抗壞血酸棕櫚酸酯的應用相對較少,但理論上它可以用于保護含有油脂或脂肪的紡織品免受氧化。
在飼料領域,L-抗壞血酸棕櫚酸酯的具體應用尚未廣泛報道。但基于其抗氧化和營養強化功能,理論上可以在飼料中添加以延長飼料的保質期并提高營養價值。具體的用量和用法需要根據飼料的種類和動物的需求來確定。
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