茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結晶，具有澀味。它易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。茶多酚的耐熱性和耐酸性較好，在pH值為2～7的范圍內均十分穩定。
以提高動物的健康水平和生長性能。但需要注意的是，在這些領域的應用還處于研究和探索階段，具體的用法和用量還需要進一步的研究和驗證。
用途：在工業、化工和紡織行業中，茶多酚的應用相對較少，但理論上它可以用作某些產品的抗氧化劑或穩定劑。
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