目前，常見的石雕觀音佛像都是用花崗巖雕刻而成的，花崗巖石材儲量高，開采便捷，而且其顏色質地十分美觀，耐腐蝕抗風化能力強，儲存時間長，十分適合用于雕刻露天室外石雕擺件。供奉在寺廟內的石雕觀音佛像大多都是用花崗巖雕刻，由于旅游行業的興起，國內寺廟石雕佛像的定制需求量也逐年攀升；越來越多的寺廟喜歡定制花崗巖石雕佛像。

如果寺廟本身是觀音禪寺，那么觀音石雕像一般是安放與觀音殿中央，正對著殿門。倘若是供奉其他神佛為主的寺廟道場，那么就要按照更嚴格的“果位”來進行安放。佛教果位又分為大乘三種和小乘四種，小乘佛教共有四個果位，分別是阿羅漢、阿那含、斯陀含和須陀洹。大乘佛教共有三個果位，分別是佛、菩薩和阿羅漢；這個步驟也叫“定位”，即使確定石雕觀音像的擺放位置，也是重中之重。

石雕佛在實際生活中開始越來越受歡迎，一些寺廟宗祠也會選擇定制石雕佛頭擺件。因為石雕佛頭在整個石雕佛像中占據著舉足輕重的作用，頭部是身體的一個重要器官，內部有各種神經組織和穴位，是思想的智庫也是靈感的源泉。每種生物的頭部就像計算機一樣，能感知和協調感覺并調節運動傳出。由此可見，石雕佛頭寓意著一切智慧的開端，和一切福澤的開始。

佛家文化在悠悠五千年的華夏文明中，已經沉淀和提煉出一種只屬于東方文化的特魅力；其中既保留了佛家文化的神秘與深厚，也融入了更多吉祥傳統的文化底蘊。人們對佛家的信仰熱情也十分高漲，寺廟幾乎遍布各地；信徒的數量不計其數。在一些重要的節日中，人們總會不約而同地前往寺廟敬佛禮佛，映入眼簾的這些佛像石雕，雖然形態各異，供養的意義也各不相同，但是幾乎所有的石雕佛像都是雙耳垂肩的藝術形象。比如常見的石雕觀音、石雕如來等等，其中石雕彌勒佛的雙耳垂肩更為夸張，都直接垂到大腹便便的肚子上。

石雕佛像的雕刻藝術與生活習俗之間有著密不可分的聯系。在民間的相書中有提到“雙耳垂肩，大福之相”，由此可見，大耳垂是財富和富貴的象征，是一種吉祥富貴的面相。寺廟中供奉的石雕如來佛就是一位兩耳過肩的神佛，象征福緣深厚，福澤萬民。實際上，在古書中對神佛像雙耳垂肩的相貌也有具體的記載，例如《大智度論》中說到，佛具三十二相，同時，佛相又具有八十種隨形好；其中第四十三好便是“耳輪闊大，成輪陲形。”

石佛像的雕刻藝術分別從生活中，和古文獻的記載中汲取到靈感，巧妙地運用“雙耳垂肩”的富貴相貌，塑造出溫潤圓滿的石雕佛像。人們通過對“雙耳垂肩”的字面理解，和文獻記載，可以更好地學習佛學常識，知道了石雕佛像的樣貌特征，都是來自于佛像的各種“相好”。通過石雕佛像的“三十二相”和“八十種好”，為我們呈現出了佛陀菩薩的莊嚴殊勝。

對于觀音石雕佛像的開臉藝術而言，雕刻工匠們不僅需要熟練的雕刻技術，還需要掌握高超的美學設計功底。對觀音菩薩的神韻要有準確的把握，在面部五官的分布和形態的刻畫上要以慈祥莊重為核心。石雕觀音菩薩的眼睛一般是半閉著的，這樣才有俯視眾生的感覺；觀音菩薩的嘴巴也很難雕琢，既要讓人感到和藹清秀，又要讓人覺得有敬畏感。因此，石雕觀音菩薩的嘴型輪廓大多都是微微上翹，給人一種似笑非笑的親和感。

俗話說石雕工藝品“三分料，七分工”說的就是料子固然重要，但是雕刻的細膩程度比料子更重要。在日常的人物臉部雕刻技藝中就十分講究“三庭五眼”的標準。“三庭”是指將人的面部正面縱向分為上中下三個等分，即上、中、下三庭。從發際線到眉毛的距離為一等分，從眉毛到鼻尖的距離為第二等分；從鼻尖到下巴尖的距離為第三等分。“五眼”則是指臉寬，即從從左耳到右耳之間的距離共有五只眼睛的長度。兩只眼睛本身為兩個單位，兩眼之間為一個單位，兩眼外側到耳朵各為一個眼長。 由此可見，觀音石雕佛像的開臉藝術有著諸多的講究和細節，但是總是圍繞著“慈祥”的臉部標準，將觀音石雕塑造成慈祥、優美、寧靜、莊重的模樣。

目前，常用于雕刻觀音的石材種類有：青石觀音雕塑、銹石觀音雕塑、麻石觀音雕塑、漢白玉觀音雕塑等等。其中，芝麻白是我們更常用的一種石材之一，芝麻白是花崗巖石材的一種，但是它又同時具備白色花崗巖的所有特色。潔白的底色讓石雕觀音像看起來更加高尚圣潔，人們還擅于利于深淺明暗度來調節石雕的細節；讓石雕觀音佛像整體看起來更加真實立體。