關鍵詞 |
辣椒紅廠家,辣椒紅生產廠家,辣椒紅,辣椒紅價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
辣椒紅廠家 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
辣椒紅 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
辣椒紅 |
主要著色成分 |
辣椒紅 |
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辣椒紅是從紅辣椒果實中提取的天然橙紅色色素，其主要著色物質包括辣椒紅素和辣椒玉紅素，這兩種物質屬于類胡蘿卜素，占辣椒紅質量分數的50%～60%。辣椒紅不僅色澤鮮艷、色、著色力強、保色效果好，還具有營養保健作用，被現代科學證明具有、抗輻射等功能。此外，辣椒紅還可以延長食品的保質期，增強食品特有風味。不過，辣椒紅在陽光直射和紫外光照射條件下容易褪色，但適量的維生素E及花青素對其有一定的護色作用。
在性狀上，辣椒紅是一種粉末狀天然色素或為深紅色油狀液體色素，無辣味，品質高，且辣椒紅含量大于98%。
關于辣椒紅在各方面的用途和用法用量，具體如下：
食品添加劑：根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760—1996）規定，辣椒紅可用于冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅干、熟肉制品、人造蟹肉、醬料、糖果等食品中，按照生產需求適量使用。在日本，辣椒紅也廣泛應用于油脂食品、調味汁、水產加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，其用量通常在0.05%~0.2%之間。FAO/WHO（1984）也規定辣椒紅可用于加工干酪，用量根據正常生產需求確定；在黃瓜中的用量為0.03%（單用或與其他色素合用量）。
工業：辣椒紅在工業中主要用作著色劑，其著色均勻、性質穩定、色澤鮮艷明快、光亮度好，特別適用于醬油等食品的上色。辣椒紅還被廣泛應用于水產品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品的著色，可以有效地延長仿真食品的貨架期。
農業和化工行業：辣椒紅在這兩個領域的應用相對較少。在農業中，它可能作為天然色素用于某些特定農作物的著色。在化工行業中，由于其良好的著色性能，辣椒紅可能被用作某些化工產品的顏料或著色劑。
需要注意的是，雖然辣椒紅在多個領域有廣泛應用，但在使用過程中仍需遵循相關法規和標準，確保產品的安全性和合規性。此外，具體的用法用量可能因產品種類、生產工藝和市場需求等因素而有所不同，因此在實際應用中需要根據具體情況進行調整和優化。
| 主營行業：甜味劑 |
| 公司主營：D-核糖,D-木糖,L-阿拉伯糖,阿斯巴甜 |
| 主營地區：長沙市雨花區工業園 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣2000萬 |
| 公司成立時間：2023-05-16 |
| 經營模式：服務型 |
| 經營范圍：一般項目:生物化工產品技術研發;生物質能技術服務;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化妝品批發;化妝品零售;化工產品銷售(不含許可類化工產品);化學產品銷售(不含危險化學品);生物基材料銷售;日用化學產品銷售;食品互聯網銷售(僅銷售預包裝食品);日用品銷售;日用品批發;日用百貨銷售(除依法須經批準的項目外,自主開展法律法規未禁止、未限制的經營活動) |
| 公司郵編：410000 |
