關鍵詞 |
桔紅廠家,桔紅生產廠家,桔紅,食品級桔紅廠家 |
面向地區 |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
其它 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
桔紅 |
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一、簡介
橘（英語：Mandarin orange；學名：Citrus reticulata）是蕓香科柑橘屬的一種水果。橘（jú）和桔（jú）都是現代漢語規范字，然而桔作橘子一義時，為橘的俗寫。
二、性狀
為深紅色粉末狀或膏狀物，味酸甜清香。越橘紅在酸性條件下呈紅色，在堿性條件下呈橙黃色至紫青色，越橘紅易溶于水和酸性所得溶液色澤鮮艷透明，無沉淀，無異味，在溶液中其吸收波長為535nm。
三、用途
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760－1996）規定：可用于腌制小菜，使用量為0.01mg/kg；用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）使用量0.10g/kg，用于青梅、蝦（味）片使用量0.025g/kg；用于紅綠絲使用量0.20g/kg
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