關鍵詞 |
威蘭膠廠家,威蘭膠生產廠家,威蘭膠價格,食品級威蘭膠 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
威蘭膠廠家 |
規格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
74-79-3 |
執行標準 |
GB |
主要有效成分 |
威蘭膠 |
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威蘭膠是Alcaligenes sp.NX-3 菌株分泌的多聚糖，它的結構骨架由 D-葡萄糖、D-葡糖醛酸、D-葡萄糖和 L-鼠李糖的單元組成。側鏈由單鏈的 L-甘露糖或單鏈的 L-鼠李糖構成，連接鼠李糖的幾率占 2/3，此外約有半數的四糖片斷上帶有乙酰基及甘油基團。化學組成為 2.8－7.5%的乙酰基,11.6－14.9%葡萄糖醛酸，中性糖甘露糖，葡萄糖和鼠李糖的摩爾比大致為 1：2：2。鼠李糖末端連接的和 1，4 連接的比例為 1：2，葡萄糖基本上為 1，3 連接。Brant 等人報道水溶液中威蘭膠分子主要是分子內的范德華力作用，側鏈和主鏈間的氫鍵作用。
低濃度溶解于水中的威蘭膠能產生粘度，正是由于此，它對剪切力和全流變學敏感，雖然威蘭膠僅具有一般的粘度特性，但它溶液的特性質使它具備了其它多糖的性質。據文獻報道，在 0.1%KCL 溶液中此膠具有高粘度。它還表現出優良的醋酸穩定性和熱穩定性，在 0.1%Na OH 存在下加熱可形成凝膠。
良好的穩定性
威蘭膠水溶液對熱穩定,在溫度提升至 149℃時，粘度基本不變。在正常條件下，溫度升高造成威蘭膠溶液的粘度下降，在溫度降低后可完全恢復。這一特點是黃原膠不能比擬的，它比黃原膠的耐溫極限值高近 30℃，這種熱穩定性在海水泥漿，石灰泥漿和高氯化物體系中（氯化物濃度<100g/L）將會有更廣泛的應用前景。 威蘭膠水溶液對酸、堿穩定，p H2－13 范圍內粘度基本不受影響，對鹽的穩定性高，與大多數鹽都有配伍性。
