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一、簡介
中文名稱：L-天門冬氨酸
中文別名:L-抗壞血酸;L-天冬門氨酸
英文名稱：L-Aspartic Acid
英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid
分子量：133.1
純度 gt;99.0%(T)
二、性狀
為無色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。味清淡，味覺閾值0.16。熔點(diǎn)140.4。易溶于水
三、用途
L-天門冬氨酸在醫(yī)藥、食品和化工等方面有著的用途。在醫(yī)面，是氨基酸制劑的主要成分，是L-天門冬氨酸鉀、鎂、鈣、天門冬酰氨多種的合成原料；
在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；
在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。
天冬氨酸可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加到各種清涼飲料中。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
