梔子藍廠家 梔子藍生產廠家 食品級梔子藍 梔子藍價格 梔子藍用途

1.簡介

中文名： 梔子藍天然色素

主要成分： 梔子藍色素

2.性狀

性    狀 ：暗藍色水溶性液體或粉末

參考用量： 一般為0.2‰～2‰。

3.用途

色澤鮮艷，著色力強，抗光、耐熱性好，梔子藍根據生產工藝不同有不同的型號，不同型號的產品色調和PH耐受性不同，耐酸品種PH耐受下限可達PH2.5不沉淀，普通品種PH在4－10穩定。

應用范圍：果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬

【主要成分】 類胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸的發酵產物。【產品色價】 E20~100（595nm）【植物來源】 該產品是以有機農產品梔子為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。【應用范圍】 可用于果汁（味）型飲料、配制酒、糕點上彩裝、糕點、冰棍、雪糕、蜜餞、膨化食品、果凍、面餅、糖果、粟子罐頭等食品的著色。