關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
L-賴氨酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
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賴氨酸是人類和哺乳動物的必需氨基酸之一，機體不能自身合成，從食物中補充。賴氨酸主要存在于動物性食物和豆類中，谷類食物中賴氨酸含量很低。 [2] 賴氨酸在促進人體生長發育、增強機體力、抗病毒、促進脂肪氧化、緩解焦慮情緒等方面都具有積極的營養學意義，同時也能促進某些營養素的吸收，能與一些營養素協同作用，更好的發揮各種營養素的生理功能。L-賴氨酸的有效成分含量一般為77%-79%。單胃動物完全不能自行合成賴氨酸，不參加轉氨基作用。D-氨基酸和L-氨基酸的氨基被乙酰化以后，才可受D-氨基酸氧化酶或L-氨基酸氧化酶的作用而脫氨基，脫氨基后的酮酸不再起氨基化作用，即脫氨基反應不可逆，因此，在動物營養上常常表現為不足。L-賴氨酸初是從蛋白質水解物中分離得到的，蛋白質水解法一般以動物血粉為原料，此法特點是工藝簡單，但原料來源有限，僅適合小規模生產。后又出現了化學合成法、酶法，使用的合成法主要有荷蘭的DMS法和日本的東麗法，此法大缺點是使用劇毒原料光氣，可能殘留催化劑，產品安全性差，存在嚴重的環保問題。1960年，日本采用微生物發酵法生產。微生物發酵生產氨基酸是人為地解除氨基酸生物合成的代謝控制機制，使其積累大量所需氨基酸。氨基酸的L型立體專一性決定了發酵法生產氨基酸較化學合成的工藝更簡單、快捷。我國于20世紀60年代中期開始進行賴氨酸菌株選育和發酵的研究，但因產量較低難以工業化。直到70年代末80年代初世界賴氨酸實現工業化后我國研究才取得突破。目前，世界生產賴氨酸的企業大多采用發酵法，生產的為L-型賴氨酸，生產工藝已基本成熟。
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