產品別名 |
食品級肉桂酸β-苯丙烯酸,3-苯基-2-丙烯酸 |
面向地區 |
全國 |
肉桂酸基本信息
中文名： 肉桂酸
英文名 ：cinnamic acid
別 稱： 桂皮酸；桂酸；
化學式 C6H5-CH=CH-COOH
分子量 148.17 CAS
登錄號 140-10-3
EINECS登錄號 205-398-1
熔 點 133℃
沸 點 300℃
水溶性 ：1克能溶于2L水中（25℃）
密 度 1.245
外 觀 無色針狀晶體或白色結晶粉末
性狀： 白色單斜棱晶，微有桂皮香氣，熔點 133℃，沸點 300℃，相對密度 1.2475
溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油類，不溶于冷水。
用途：是制備酯類、香料、醫藥的原料
一、基本信息
英文名：Cinnamic acid, Cinnamyl acid
CAS No.：140-10-3
FEMA No.：2288
分子式：C9H8O2
二、產品性能
含量：≥99%
外觀：白色或無色結晶粉末
氣味：稍有辣味然后轉變成甜的和杏子味道
熔點：133°C
沸點：300°C
三、產品應用
香精香料、、化妝品等。
基本介紹
中文名稱
反式肉桂酸
英文名稱
trans-Cinnamic acid
中文別名
苯基丙烯酸(反式); 反式苯基丙烯酸; 反-肉桂酸; 肉桂酸; 桂皮酸; 3-苯基丙烯酸; 皮酸; β-苯基丙烯酸; 桂酸
L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。
英國聯合利華取得了世界知識產權組織專利PCTInt。Appl。Wo01 87，080(2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強的殺菌、防腐作用。
