關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
氧化淀粉廠家 |
規格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
65996-62-5 |
執行標準 |
GB |
主要有效成分 |
氧化淀粉 |
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氧化淀粉，是淀粉在酸、堿、中性介質中與氧化劑作用，使淀粉氧化而得到的一種變性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化溫度降低，熱糊粘度變小而熱穩定性增加，產品顏色潔白，糊透明，成膜性好，抗凍融性好，是低粘度高濃度的增稠劑，廣泛應用于紡織、造紙、食品及精細化工行業。氧化淀粉具有許多產品的質構特性，被應用在食品工業中，作為增稠劑、穩定劑、膠凝劑、黏結劑等。糧食是 的生活資料，改性淀粉在食品工業有著舉足輕重的地位。人們對食品的種類、營養、健康等要求增強，在食品工業中，改性淀粉正向著產品品種多樣 安全、健康、營養、低脂、生態等方向發展。飲食上人們越來越重視低脂肪飲食和提高復雜的碳水化合物的攝入量。Hyun-Jung Chung等，體外消化率和血糖指數上都會發生改變，抗性淀粉含量明顯增加，慢消化淀粉的含量減少，快速消化淀粉含量明顯降低，這樣能夠降低人體血糖上升的速率。
