關(guān)鍵詞 |
磷酸酯淀粉廠家,磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家,磷酸酯淀粉價(jià)格,食品級磷酸酯淀粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
磷酸酯淀粉廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
57351-99-2 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB |
主要有效成分 |
磷酸酯淀粉 |
磷酸酯淀粉廠家 磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家 食品級磷酸酯淀粉 磷酸酯淀粉用途 磷酸酯淀粉添加量
淀粉磷酸酯足淀粉中的葡萄糖殘基中的羥基與磷酸根發(fā)生酯化形成的一種淀粉酯衍生物，包括磷酸單酯淀粉和磷酸雙酯淀粉。由于其易糊化、高透明度、高黏度、強(qiáng)膠黏性、良好凍融穩(wěn)定性和弱凝沉性等性質(zhì)，主要用于食品、造紙、紡織等領(lǐng)域。磷酸酯淀粉是一種陰離子高分子電解質(zhì)，帶負(fù)電荷。白色至淡黃色粉末，幾乎無臭，溶于熱水，不溶于乙醇、丙酮、苯等有機(jī)溶劑。由淀粉與各種無機(jī)磷酸鹽或有機(jī)含磷試劑反應(yīng)制得。不同的工藝條件，可制成不同取代度的淀粉磷酸酯。經(jīng)磷酸酯化的淀粉在外形上類似天然淀粉，但有良好的冷水分散性，糊化溫度50～60℃，其糊液的透明性、穩(wěn)定性較淀粉有明顯提高，陰離子性明顯增加。4%糊液pH值為6，25℃時(shí)黏度值為0.05Pa·S。不同取代度的磷酸酯淀粉其性能也不同。
淀粉磷酸酯有以下幾點(diǎn)特性
(1)淀粉磷酸酯是陰離子衍生物，是一種良好的乳化劑和增稠劑。分散液可與動(dòng)物膠、植物膠、聚乙烯醇及聚丙烯酸酯相混。一般取代度為0.02~0.1的淀粉磷酸酯表現(xiàn)出的分散穩(wěn)定性。顆粒狀淀粉磷酸酯不溶于水或微溶于水，取代度約0.07時(shí)遇水膨脹程度與水的硬度有關(guān)，黏度受pH影響。鹽的加入會(huì)引起黏滯狀漿液變稀。鋁、鈦和鋯鹽可使這類衍生物沉淀。
(2)淀粉磷酸酯可用帶陽離子如亞甲基的染料著色。在顯微鏡下鑒別著色的均勻性來表明變性作用的均勻性。著色強(qiáng)度能表明陰離子化程度。
(3)淀粉磷酸酯的糊液具有較高的透明度和黏度，及較強(qiáng)的膠黏性。糊的穩(wěn)定性高，凝沉性弱，淀粉磷酸酯分散液具有長的內(nèi)聚組織及冷凍凍融穩(wěn)定性。老化穩(wěn)定性高，具有強(qiáng)抗回生性。提高取代作用會(huì)使糊化溫度降低。
(4)淀粉磷酸單酯用堿滴定時(shí)有兩個(gè)等量點(diǎn)。個(gè)為pH=4～5，Pk1=1～2；二個(gè)在pH=7.5～9，pK2=6~7。
(5)淀粉磷酸酯用于表面活性劑中，懸浮污物的能力超過羧甲基纖維素。
(6)用含1%～5%磷的淀粉磷酸酯分散液制成的薄膜具有透明、易彎曲維及水溶性的優(yōu)良品質(zhì)。
(7)淀粉磷酸單酯隨含磷量即取代度增加糊化溫度降低，流度下降，高峰黏度增加且出現(xiàn)時(shí)間提前。
(8)淀粉磷酸酯對細(xì)菌的降解穩(wěn)定。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
