關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
降甜香精生產廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
13794-15-5 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
麥芽糖醇 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
降甜香精 |
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可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇在內多種食糖或甜味劑 ；消除糖對口感產生的反酸味 ；具有一定的防腐作用。
使用范圍：
餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調味品等食品
及食品原料。
建議用量：
按成品計，建議添加0.01-0.02；企業可以根據實際生產需要，適量添加。 對于可以加水的產品，如月餅，果醬，冰淇淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜， 這樣可使抑甜劑分布均勻； 對于月餅一般在起鍋前50-60分鐘加入，要求務必抑甜劑能均勻分散在餡料中。 對于不能加水的產品，如巧克力，糖果，奶油涂層等，可將抑甜劑粉末直接混入產品配料中即可，但一定要混合均勻，建議使用逐步逐級混合技術，以達到分布均勻的目的。 如果白糖直接混合，添加量掌握在白糖質量的萬分之七左右，即1萬kg白糖加7kg左右抑甜劑，混合均勻即可。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區：高新區工業園 |
| 企業類型：私營股份有限公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經營模式：貿易型 |
| 公司郵編：71000 |
