關鍵詞 |
護色劑廠家,護色劑生產廠家,護色劑價格,食品級護色劑 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
護色劑廠家 |
主要用途 |
護色劑 |
加工定制 |
是 |
CAS |
7378-23-6 |
含量（%） |
95% |
有效物質含量 |
99 |
執行標準 |
GB |
名稱 |
護色劑生產廠家 |
護色劑廠家 護色劑生產廠家 護色劑價格 食品級護色劑 護色劑用途
護色劑為可護色劑及肉類制品色澤的非色素物質，也叫發色劑。中國規定的發色劑有鈉(鉀)、亞鈉(鉀)4種。在果汁中應用的護色劑有抗壞血酸，異抗壞血酸，檸檬酸；亞鈉，亞氫鈉多用于酒類生產中。在食品加工過程中，添加適量的化學物質，與食品中某些成分作用，使制品呈現良好的色澤，這類物質稱為發色劑或呈色劑。能促使發色的物質稱為發色助劑。在肉類腌制中常用的發色劑是鹽和亞鹽，發色助劑為L-抗壞血酸（即VC）、L-抗壞血酸鈉及煙酰胺（即VPP）等。
