關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
飼料級乳清粉 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
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乳清粉簡介：
商 品 名： | 乳清粉 |
乳 糖： | 72.0 |
蛋 白： | 11.1 |
灰 分： | 9 |
水 分： | 2.2 |
包 裝： | 25公斤/包 |
保 質 期： | 18個月 |
用途:在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經濟的乳固形物來源。在高溫蒸煮和焙烤中強化色澤的形成;作為高溫乳粉的替代品，對面包膨松起重要作用。
1. 乳清是脫胎乳經提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質等，具有很高的營養價值。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
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