食品級工業級焦磷酸鉀廠家

更新時間：2025-09-03 編號：s9oepdj8712e6

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含量	95%	執行標準	國標	有效物質	焦亞硫酸鉀

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一、簡介

中文名：焦磷鉀

別稱：焦磷四鉀

分子式：K4P2O7

分子量：330.33

二、性狀

焦磷鉀為無色晶體或白色粉末或塊狀。在空氣中有吸濕性。溶于水，，水溶液呈堿性。

三、用途

焦磷鉀在食品工業中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷鹽合用，通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果變色;提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性;改善面類食品口味及提高得率，防止干酪老化等。

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