關鍵詞 |
食品級,黃原膠,增稠劑 |
面向地區 |
品牌 |
中軒 |
|
規格 |
25kg |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
11138-66-2 |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
黃原膠 |
面向地區：山東菏澤
產品用途：食品級增稠劑
黃原膠
性狀：白色至微黃色粉末，稍帶臭，易溶于冷熱水中，溶液中性，遇水分散，乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度，高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩定性、懸浮性、觸變性等。
用途：穩定劑；增稠劑；乳化劑；懸浮劑；泡沫增強劑。被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、陶瓷、消防、石油等行業，其市場增長潛力超過所有的親水性膠。
：飲料1.0 ；餃皮類1.0； 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ；面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0。
黃原膠應用及添加量
果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩
醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性
冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、
烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料
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