關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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產品簡介
中文名稱：羥丙甲纖維素;
中文別名：纖維素羥丙基甲基醚; 羥丙基甲基纖維素
產品性狀
1、外觀：白色或類白色粉末。
2、顆粒度；100目通過率大于98.5；80目通過率大于100。3、炭化溫度：280-3004、視密度：0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右)，比重1.26-1.31。5 、變色溫度：190-2006、表面張力：2水溶液為42-56dyn/cm.7、溶于水及部分溶劑，如適當比例的丙醇/水、三氯乙烷等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能穩定，不同規格的產品凝膠溫度不同，溶解度隨粘度而變化，粘度愈低，溶解度愈大，不同規格HPMC其性能有一定差異， HPMC在水中的溶解不受PH值影響。8、HPMC隨甲氧基含量減少、凝膠點升高、水溶解度下降，表面活性也下降。
9、HPMC還具有增稠能力，耐鹽性低灰粉、PH穩定性、保水性、尺寸穩定性、優良的成膜性、以及的耐酶性、分散性和粘結性等特點。
產品用途
1、羥丙基甲基纖維素用于柑橘罐頭：防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質而達到保鮮作用。
2、羥丙基甲基纖維素用于冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。
3、羥丙基甲基纖維素用于調味汁：作為調味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。
4、羥丙基甲基纖維素用于冷水涂復上光：用于冷凍魚貯藏，能防止變色，品質降低，用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復上光后，再凍上冰層
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）
