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關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
藻藍蛋白生產廠家 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
藻藍蛋白 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
藻藍蛋白 |
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中文名：藻藍蛋白
外文名：phycocyanin
分子式：C34H39 N3O6
分子量：585.71
性狀
亮藍色粉末。屬于蛋白質結合色素，具有與蛋白質相同的性質。易溶于水，有機溶劑對其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內呈海藍色，pH4~8顏色穩定，Ph3.4為其等電點，藻藍析出。對光較穩定，對熱敏感，金屬離子對其有不良影響。
用途
藻藍蛋白是自然界中少見的色素蛋白之一，不僅顏色鮮艷，而且本身是一種營養豐富的蛋白質，其氨基酸組成，必需氨基酸含量高。藻藍蛋白具有、促進血、養護卵巢、促使人體內合成彈力蛋白等功效。21世紀初，在歐美、日本等國，藻藍蛋白廣泛用作食品和化妝品的天然色素，并被制成生化藥品。
用途：果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點上彩裝.紅綠絲等食品的著色（不能做豆腐）
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區：高新區工業園 |
| 企業類型：股份有限公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經營模式：生產型 |
| 公司郵編：71000 |
